工作營期間或在德國旅遊的時候,大家肯定常常想知道:「哪些德國食物是我不可錯過的美食?!」又或者哪些食物別擔心!小編這集就推薦給大家「那些年,我們必吃的德國美食」!
德國不像臺灣夜市一樣有千變萬化的小吃或攤販,街上常見的不是咖啡館便是臺灣人挺熟悉的「扭結餅(Pretzel)」。這種扭結餅吃起來比較硬,不是亞洲人喜歡的鬆軟麵包口感,不過歐洲大多數的國家(尤其是德國)都喜歡咬起來有結實感的麵包。扭結餅的外頭通常會裹上粗顆粒的鹽因此味道較鹹,價格大約三個一歐左右,可是旅行者的拮据良伴喔!但也因此德國的鴿子都被養的肥嘟嘟的!
(圖片來源http://ppt.cc/htoN)
又或者是火車站裡及大街上的麵包店,裡面的麵包也都是我們可以負擔的價格,不過還是價格偏高,大約是臺灣麵包的兩倍(1.5-2.5歐)。德國麵包夾的餡料大多是蕃茄、生菜和起士,不太有美乃滋或其他醬料,也許會讓習慣吃東西都沾滿醬料的亞洲人不大適應,不過吃久了以後就會發現口味其實非常清爽健康。
另一種人人愛的街頭美食就是炸薯條Pommes Frites和咖哩香腸!咖哩香腸大多在市集或慶典(fest)時才會見到,是煎或烤的德國香腸灑上咖哩粉和其他調味料,風味特殊在其他國家是吃不到的;德國的炸薯條和其他國家不太相同,提供的醬料是美乃滋和蕃茄醬,有時候也會提供炸蒜片。德國的美乃滋搭薯條非常非常好吃,夥伴們有機會一定要試試看!
說到德國最出名飲料的便是啤酒,一般來說德國啤酒的酒精濃度都比一般臺灣啤酒高,大約從6.5%-7%,幾乎和濃度較低的紅、白酒濃度相同,因此別因為名為「啤酒」就過度暢飲喔!否則很快你就會體會到,啤酒也是會醉人的。除了著名的慕尼黑黑啤酒外,科隆的白啤酒是另外一種,餐廳裡的酒類價格大約是250 ml從2.5歐左右起跳,有機會到科隆一遊的伙伴不妨試試。杜賽道夫是科隆旁邊的一個城市,有一條出名的酒吧街,一邊賣酒的同時也專門轉播運動比賽,特別是讓德國人瘋狂的足球賽,小編和朋友在那裡玩耍的時候,當天轉播的便是德國Bayern和英國的對決,可以見到上百位德國人聚集在不同酒吧,目不轉睛盯著螢幕,進球時大聲歡呼,球出界時整條街大聲吼罵,一起和德國朋友在酒吧裡歡呼是在台灣體驗不到的特殊經驗。
(科隆啤酒)
說到德國豬腳,大家熟悉的也大多是燻烤類豬腳,而柏林有另一種水煮豬腳稱為Eisbein,和皮有點硬的烤豬腳口味不同,如果有機會到柏林,可以欣賞一下德國另一種風味的豬腳喔!
在德國餐廳點餐,女生們旅行有一個大原則,千萬不要一個人點一道主菜,小編和朋友以前看到菜單時眼睛都會很大,總想要一人點一道,但下場往往都是吃不完。最後學到一個教訓是,兩個人點一道主菜加飲料,三個人點兩道菜的n個人-1道的點菜原則,既可以享受到美食又不怕撐破肚子啦!
希望大家在德國餐廳和市集裡都能享受到自己最中意的美食!
留言列表